Fotografija: iz odprtih virov
Nekatere navade pri zajtrku bodo pomagale okrepiti vaše možgane in jim omogočile, da bodo učinkovito delovali ves dan.
Jutranje navade neposredno vplivajo na kognitivne funkcije: koncentracijo in sposobnost odločanja. Določene navade med zajtrkom lahko pomagajo okrepiti delovanje možganov in ohraniti njihovo učinkovitost skozi ves dan. O tem poroča spletna stran Eating well (Dobro prehranjevanje).
Pred kavo popijte vodo
Po podatkih BMC Medicine je hidracija ključnega pomena za delovanje možganov. Premajhna količina popite vode lahko negativno vpliva na hitrost obdelave informacij, spomin in pozornost.
Čeprav kava vsebuje vodo, lahko s pitjem kozarca vode najprej poskrbite za hidracijo telesa. Vredno je spiti kozarec vode pred kavo ali med njo in nato vsako uro ali dve čez dan.
Na spletni strani klinike Mauo piše, da zmerno uživanje kave običajno ne vodi v dehidracijo, vendar ima kofein diuretični učinek, zlasti če je telo že dehidrirano. Zato voda pred in po kavi pomaga nadomestiti izgubo tekočine.
Kombinacija beljakovin in ogljikovih hidratov
Študija, objavljena v reviji Geriatric Psychiatry and Neurology, je pokazala, da so starejši odrasli, ki so izpustili zajtrk le enkrat ali dvakrat na teden, pogosteje dosegali slabše rezultate na testih kognitivnih sposobnosti kot tisti, ki so redno zajtrkovali.
Kakovost in kombinacija hranil v zajtrku sta pomembni. Beljakovine pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi, če jih zaužijemo skupaj z ogljikovimi hidrati, ter ohranjajo stabilno energijo in koncentracijo.
Če želite zjutraj dobiti potrebne beljakovine, razmislite o skuti, jogurtu, posnetem mleku, sojinem mleku, jajcih, dimljenem lososu ali celo tuni.
Jejte jagodičevje
Po ugotovitvah iz revije Molecular Sciences so jagode bogate z vlakninami, minerali, vitamini in polifenoli, ki podpirajo delovanje možganov. Njihove čudovite temno vijolične, rdeče in modre barve so posledica antocianinov. Ti močni antioksidanti naj bi izboljšali spomin in kognitivno zdravje, saj povečajo pretok krvi v možgane.
Dodajte jih ovsenim kosmičem, smoothijem ali grškemu jogurtu. Če ni sezone, se odločite za zamrznjene jagode, ki so prav tako dobre za telo in možgane.
Jajca
Nacionalni inštitut za zdravje ZDA poroča, da jajca niso le odličen vir beljakovin. Vsebujejo tudi druga hranila, ki izboljšujejo delovanje možganov.
Ker telo ne more proizvesti holina, ga morate dobiti s hrano ali prehranskimi dopolnili. Samo eno veliko jajce zagotavlja 27 % dnevnega odmerka.
Omejite dodani sladkor
Možgani pri zajtrku potrebujejo veliko ključnih hranil. Čeprav možgani kot glavno gorivo uporabljajo glukozo (enostavni sladkor), je bolje, da ogljikove hidrate dobijo iz sadja in polnozrnatih izdelkov kot pa iz dodanega sladkorja.
Študija v reviji Nutritients je pokazala povezavo med uživanjem prevelikih količin dodanega sladkorja in slabšim kognitivnim delovanjem. To vključuje od reševanja problemov, finih motoričnih spretnosti in hitrosti obdelave informacij.
Poleg tega se dodani sladkor hitro prebavi, zaradi česar lahko raven sladkorja v krvi narašča in pada, namesto da bi zagotavljal trajno energijo.
