Preprost recept brez zapletenih sestavin vam bo pomagal pripraviti zdravo pecivo, ki bo otrokom dalo energijo za ves dan.
Krhko, mehko in okusno domače pecivo bo najljubši prigrizek šolarjev. Preprost recept brez zapletenih sestavin vam bo pomagal pripraviti zdravo pecivo, ki bo otrokom dalo energijo za ves dan. O tem poroča RBC-Ukrajina s sklicevanjem na kanal YouTube znane kuharice in blogerke o hrani Lilije Zvit.
Puhasto pecivo: enostaven recept
Sestavine
Za testo:
- voda – 200 ml
- mleko – 200 ml
- sladkor – 120 g
- suhi kvas – 10 g
- sol – 1 čajna žlička
- beljaki – 2 kosa.
- maslo – 90 ml
- moka – 800 g
Za namastitev žemljic:
- maslo – 50 g
- mleko – 2 žlici
- rumenjaki – 2 kosa.
Priprava:
- V veliko skledo vlijte toplo mleko in vodo, dodajte sladkor in kvas ter premešajte. Pustite na toplem 15 minut, da se kvas aktivira.
- Nato dodamo sladkor, sol, maslo in moko ter v zmes vgnetemo testo. Na toplem mestu pustimo vzhajati 1 uro.
- Testo razdelimo na 8 delov in pustimo vzhajati še 15 minut. Nato vsak kos razvaljamo z valjarjem in ga premažemo s stopljenim maslom. Prerežite na pol in oblikujte žemljice, kot je prikazano na fotografiji.
- Pustite stati še 15 minut in jih premažite z rumenjakom. Pecite 30 min pri 170 stopinjah.
