Charlotka s slivami: recept, ki se vedno dobro izkaže

Hrustljava skorjica na vrhu, zračno testo in sočen, aromatičen nadev, takšno pecivo bo krasilo vsako čajanko.

Charlotka s slivami ni težja za pripravo kot klasična s jabolki. Je preprosta pita, ki se vedno obnese.

Hrustljava skorjica na vrhu, zračno testo in sočen, aromatičen nadev – takšno pecivo bo krasilo vsako čajanko.

Recept

Sestavine:

• pšenična moka – 160 gr;
• piščančja jajca – 4 kosi;
• sladkor – 180 gr;
• vanilijev sladkor – 1 žlička;
• sol – ščepec;
• slive – 350 gr;
• maslo;
• sladkor v prahu.

Za posipanje:

• sladkor – 1 žlica;
• mleti cimet – 1 žlička;

Priprava:

1. Slive prerežite na pol, odstranite peške in jih narežite na srednje velike rezine.
2. Sladkor zmešajte s cimetom.
3. Jajca s sladkorjem in soljo z mešalnikom stepite v grudasto peno. Po delih dodaj vaniljev sladkor in presejano moko ter nežno premešaj s silikonsko lopatko od spodaj navzgor.
4. Pekač namažite z maslom, vanj vlijte testo, položite slive in po vrhu torto potresite s cimetovim sladkorjem.
5. Peci v pečici, ogreti na 180 stopinj, 35-40 minut, da se zlato zapeče. Charlotte ohladimo v modelu, nato jo vzamemo ven in potresemo s sladkorjem v prahu.

Snack muffin: okusen recept za zajtrk