Fotografija: iz odprtih virov
Med je dober za zdravje srca
Med in sladkor se lahko uporabljata kot sladilo in v mnogih primerih sta zamenljiva. Vendar med vsebuje več hranilnih snovi in je kljub višjemu deležu kalorij potencialno bolj zdrav, piše verywellhealth.com.
Vpliv na zdravje srca in raven sladkorja
Obstaja nekaj dokazov, da lahko med pomaga zniževati skupni holesterol, lipoproteinski holesterol nizke gostote (LDL ali “slab” holesterol) in trigliceride. Visoke ravni holesterola in trigliceridov povečujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Izberite deteljin med, saj je njegove koristi za zdravje srca potrdilo največ študij.
Zaradi nizkega do srednjega glikemičnega indeksa (GI) med ne povzroča tako velikega dviga ravni sladkorja v krvi kot sladkor. Vendar je razlika dejansko minimalna, saj je med še vedno ogljikov hidrat in vpliva na raven sladkorja v krvi.
Kaj je bolj zdravo?
- Prehranska vrednost. Med vsebuje majhne količine beljakovin, vitaminov skupine B, vitamina C in mineralov, kot so magnezij, fosfor in cink – hranil, ki jih ni v belem sladkorju.
- Antioksidativni učinki. V članku, objavljenem v Oxid Med Cell Longev, je navedeno, da med, zlasti temne sorte, vsebuje antioksidante, ki lahko prispevajo k zdravju srca in zdravemu staranju.
Druge koristi medu
- Izguba telesne teže. Nekatere manjše klinične študije so pokazale, da lahko zamenjava belega sladkorja z medom spodbuja izgubo telesne teže pri ljudeh s sladkorno boleznijo in brez nje. Surovi (nepredelani) med ima največ dokazov za svojo učinkovitost, trdi ena od študij, objavljena v reviji Nutrients.
- Zdravljenje ran. Med ima antibakterijske lastnosti in se že dolgo uporablja za zdravljenje ran. Preučevali so ga za zdravljenje razjed na diabetičnem stopalu, kirurških rezov na perineumu med porodom (epiziotomija) in abscesov. Med manuka je najboljše sredstvo za oskrbo ran. Obstajajo dokazi, da lahko ta vrsta medu blokira vnetje, pospešuje celjenje in razkužuje rane. Učinkovit je tudi proti bakterijam, odpornim na antibiotike (mikrobi, ki jih antibiotiki ne uničijo).
- Zastrupitev z alkoholom. Študija, v kateri je sodelovalo 45 zdravih odraslih oseb, je pokazala, da lahko nigerijski med iz citrusov pomaga telesu hitreje presnavljati (razgrajevati) alkohol in skrajša čas zastrupitve.
- Okužbe zgornjih dihalnih poti pri otrocih. Izkazalo se je, da ajdov, evkaliptusov in citrusov med zmanjšujejo nočni kašelj in pomagajo pri obvladovanju simptomov prehlada pri otrocih.
Ali naj omejimo med ali sladkor?
Beli sladkor in med je treba uživati zmerno, saj sta kalorična in vsebujeta veliko sladkorja.
Zdravstveni organi priporočajo, da uživanje dodanega sladkorja (vključno z rafiniranim sladkorjem in medom) predstavlja od 5 do 10 odstotkov dnevnega vnosa kalorij. Poskusite zaužiti manj kot 25 g dodanega sladkorja na dan za ženske in 36 g za moške.
