Po čiščenju in cvrtju rib se lahko vonj dolgo zadržuje v kuhinji.
Vonj po ribah v stanovanju lahko pokvari razpoloženje tudi po okusni večerji. Vendar obstaja star trik, ki ga že dolgo uporabljajo vsi strokovnjaki, pomagal pa bo hitro in enostavno odstraniti neprijeten vonj po ribah.
Po čiščenju in cvrtju rib se lahko vonj dolgo časa zadržuje v kuhinji. Odsesovalna napa ne rešuje vedno, osvežilci zraka pa težavo le prikrijejo, ne pa rešijo. Toda profesionalni kuharji poznajo nekaj starih in učinkovitih načinov, kako v petih minutah popolnoma nevtralizirati vonj po ribah in pustiti le čist zrak. Ti načini so preprosti, varni in ne zahtevajo dragih izdelkov.
Kako se hitro znebiti vonja po ribah v kuhinji: učinkovite metode, preverjene skozi čas
- Kis je glavni sovražnik vonja po ribah. Na kuhalnik postavite manjši lonec z vodo in dodajte 2-3 žlice kisa. Ko bo tekočina zavrela, bodo hlapi kisa iz zraka takoj absorbirali vonj po ribah. Po nekaj minutah bo v kuhinji ostal le rahel vonj po čistoči. Kuharjev nasvet: če vam vonj po kisu ni všeč, v vodo dodajte limonino lupinico ali nekaj klinčkov – učinek se ne bo zmanjšal, zrak pa bo bolj svež.
- Limona in soda bikarbona. Limono prerežite na pol, jo posujte s sodo bikarbono in jo pustite na kuhinjski površini ali okenski polici. Kemična reakcija citronske kisline in sode bikarbone absorbira tudi najbolj trdovratne vonjave in razkužuje zrak. Po 5 do 10 minutah bo vonj po ribah izginil brez sledu.
- Dišeča ponev. Še en značilen trik je kuhanje vode z lovorjevim listom, cimetom ali klinčki. Takšna dišeča juha ne odpravi le vonja po ribah, temveč kuhinjo napolni s pikantno, prijetno aromo, kot po generalnem čiščenju.
Da se neprijeten vonj sploh ne bi pojavil, ribe pred cvrtjem namočite v limonin sok ali mleko. To bo nevtraliziralo ribji okus še pred kuhanjem.
